Vino Aticus Rioja Alta Vendimia Seleccionada | 12 Meses Barrica | 75cl

Descripción
Aticus Vendimia Seleccionada es la joya técnica y el exponente de mayor exclusividad de Bodegas Cerrolaza. No se define por la tradición, sino por la viticultura de precisión y la búsqueda de la perfección en cada botella. Es un vino de culto que nace de una selección parcelaria extrema, donde solo los racimos más excepcionales de la propiedad son invitados a formar parte de esta edición limitada.

El Arte de la Vendimia a Mano
La excelencia es una elección manual. Realizada meticulosamente en cajas de pequeña capacidad, la vendimia a mano garantiza que cada fruto llegue intacto, preservando la pureza de los viñedos viejos situados a 742 metros. Este proceso artesanal protege la intensidad aromática que define a este vino de alta expresión.

Una Crianza Maestra y Compleja
Su sofisticación reside en un proceso de maduración único: 12 meses con un coupage de maderas diseñado para la opulencia. El uso de 8 meses en roble francés aporta una finura inigualable, mientras que los 4 meses en roble americano dotan al conjunto de estructura y esas notas golosas tan características de los grandes vinos de autor.

Notas de Cata (Experiencia Sensorial)

• Color: Rojo cereza picota muy intenso, de capa alta, limpio y con un brillo excepcional.

• Nariz: Complejidad aromática total: vainilla, chocolate, coco y matices especiados que respetan la fruta negra concentrada del Tempranillo.

• Boca: Redondo, robusto y vigoroso. Sorprende su vivacidad que equilibra los taninos nobles y su postgusto largo con elegantes recuerdos a torrefactos.

Maridaje y Servicio Diseñado para momentos memorables y regalos de prestigio. Aliado de:

• Caza menor y asados tradicionales de alta gama.

• Guisos estructurados y platos de legumbres gourmet.

• Embutidos ibéricos de bellota y quesos muy curados.

• Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C.

Especificaciones Técnicas

• Variedad: 100% Tempranillo de selección parcelaria extrema.

• Origen: Rioja Alta, España (Altitud 742m).

• Crianza: 12 meses (8m Francés / 4m Americano).

• Producción: Edición limitada.