Altos del Marqués Crianza 2021 · Rioja Alta
Bodegas Cerrolaza · Rioja Alta · Desde 1938
Medalla de Oro · Concours Mondial de Bruxelles 2025
Altos del Marqués Crianza 2021 · Rioja Alta
Doce meses en barrica nueva de roble americano. Ahí está todo: la vainilla, el coco y la especia dulce que firman la crianza riojana de siempre, sobre una fruta negra que aguanta el envite sin perder frescura. El clásico de la casa, el que se abre un domingo.
- DenominaciónDOCa Rioja · Rioja Alta
- Añada2021
- Variedad100 % Tempranillo
- Crianza12 meses en roble americano nuevo
- Grado13,5 % vol.
- Servicio15–16 °C
- TexturaTanino maduro y fino
- PersistenciaLarga · especiada
La cata
Picota de capa media-alta. En nariz, fruta negra madura sobre vainilla, coco y un fondo tostado, todo bien integrado. En boca tiene cuerpo pero se mantiene fresco, de tanino maduro y fino, y un final largo y especiado.
En la mesa
- Cordero al sarmiento
- Carrilleras al vino tinto
- Chuletón a la brasa
- Patatas a la riojana
- Costilla asada
- Queso curado de oveja
De dónde viene
El viñedo
Tempranillo de viñas de la casa, en la Rioja Alta, sobre los suelos pobres y calcáreos que marcan la zona: poco vigor y, por tanto, uva más concentrada. Sus cotas altas y noches frescas frenan la maduración, permitiendo que llegue madura pero con la acidez intacta. De ahí una Crianza con cuerpo y frescura a la vez.
La vendimia
En plena madurez fenólica. La barrica nueva cede mucha madera, así que la uva debe entrar con carga de fruta y tanino suficientes para absorberla.
La añada
2021, una de las grandes añadas de Rioja de las últimas dos décadas: una primavera fresca y un verano sin excesos dieron uvas de gran madurez y buena acidez.
La elaboración
Una maceración media extrae el color picota y el cuerpo sin endurecer el tanino. Después, doce meses en barrica nueva de roble americano: al ser madera nueva, cede con generosidad la vainilla, el coco y la especia dulce que envuelven la fruta negra y firman la crianza riojana.
Para acompañarlo
- PelículaCinema Paradiso, de Giuseppe Tornatore
- LibroLa sombra del viento, de Carlos Ruiz Zafón
- MúsicaThe Chain, de Fleetwood Mac
La comida del domingo que reúne a la familia.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el Crianza y el Reserva de Altos del Marqués?
El Crianza pasa doce meses en barrica nueva y sale con la fruta por delante, más jugoso y directo. El Reserva pasa dieciocho meses y una larga temporada en botella: es más sedoso y aparecen el cuero, el tabaco y el fondo balsámico. El Crianza es para hoy; el Reserva, para una sobremesa larga.
¿Por qué barrica nueva y no usada?
Porque la madera nueva cede mucho más aroma. Es lo que da la vainilla, el coco y la especia dulce del Rioja clásico. Exige una uva con carga suficiente para absorberla, y por eso se vendimia en plena madurez fenólica.
¿Cuánto tiempo se puede guardar?
Está en buen momento ahora y aguanta bien varios años más en botella tumbada, en un sitio fresco y sin luz. La añada 2021 fue de las grandes de Rioja, así que tiene margen.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 15 y 16 °C. Si la casa está caliente, un rato en la nevera antes de abrir le sienta bien: por encima de 18 °C el alcohol tapa la fruta.
¿Vale como regalo?
Sí, y la medalla de oro en el Concours Mondial de Bruxelles ayuda a explicarlo sin tener que dar la chapa. Si buscas algo más personal, en Déjà Vu puedes poner tu propia fotografía en la etiqueta.
Embotellado por Bodegas Cerrolaza, Hornos de Moncalvillo, España. R.E. nº 119/LR2. Producto de España. Contiene sulfitos. ADM-CRZ-21.
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