Altos del Marqués Blanco 2025 · Rioja Alta
Bodegas Cerrolaza · Rioja Alta · Desde 1938
Altos del Marqués Blanco 2025 · Rioja Alta
Un blanco de Rioja sin una gota de barrica, para que la fruta llegue intacta a la copa. Dos tercios de Tempranillo Blanco y uno de Viura: cítrico, flor blanca y un final salino que pide otro trago. De la añada del Centenario de Rioja, calificada Excelente.
- DenominaciónDOCa Rioja · Rioja Alta
- Añada2025
- VariedadesTempranillo Blanco y Viura
- CrianzaSin barrica
- Grado13,5 % vol.
- Servicio6–8 °C
- FrescuraViva
- FinalSalino · medio-largo
Ficha de cata · PDF (se abre en otra pestaña)
La cata
Pajizo pálido con reflejos verdes. Aroma de cítrico y manzana verde sobre flor blanca y un punto de fruta de hueso. Entra fresco y fluido, vertical; la acidez le da nervio, la textura crece y el final, salino y casi marino, deja un vino de pura bebibilidad.
En la mesa
- Gilda
- Anchoas de Santoña
- Merluza en salsa verde
- Calamares a la romana
- Arroz marinero
- Ensaladilla rusa
De dónde viene
El viñedo
Blanco de la Rioja Alta, en cotas altas y frescas. Dos tercios de Tempranillo Blanco —una de las variedades blancas más recientes de Rioja— y un tercio de Viura, la clásica: el Tempranillo Blanco marca la nariz, con su aroma y su cítrico; la Viura da cuerpo y amplitud en boca.
La vendimia
En el punto justo de madurez, para conservar la acidez y el aroma sin perder frescura.
La añada
2025, la añada del Centenario de Rioja, calificada Excelente por el Consejo Regulador. De las mejores en años para el blanco.
La elaboración
Fermenta despacio en depósito de acero inoxidable, con la temperatura controlada en frío, para fijar el aroma —el cítrico, la flor— y mantener viva la acidez. Sin barrica, para que la fruta llegue intacta a la copa.
Para acompañarlo
- PelículaVacaciones en Roma, de William Wyler
- LibroUna habitación con vistas, de E. M. Forster
- MúsicaThe Girl from Ipanema, de Getz y Gilberto
El aperitivo en la terraza, con luz todavía.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Tempranillo Blanco?
Una mutación natural del Tempranillo tinto, encontrada en un viñedo riojano en la década de los ochenta y autorizada en la denominación desde 2007. Es una variedad exclusiva de Rioja y aporta un aroma cítrico y floral muy reconocible.
¿Es un blanco de barrica?
No. Este pasa todo el proceso en acero inoxidable, sin madera, para que la fruta y la acidez lleguen limpias. Si buscas un blanco con paso por barrica, en Marcas Invitadas tenemos La Piconada Blanco, fermentado en roble.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 6 y 8 °C. Sácalo de la nevera unos minutos antes: demasiado frío tapa el aroma, que es justo lo mejor que tiene.
¿Se puede guardar o hay que beberlo joven?
Es un vino pensado para disfrutarse en su juventud, cuando la fruta está más nítida. Dentro de su añada y el año siguiente está en su mejor momento.
Embotellado por Bodegas Cerrolaza, Hornos de Moncalvillo, España. R.E. nº 119/LR2. Producto de España. Contiene sulfitos. ADM-BLA-25.
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