Vino Aticus Rioja Alta Crianza 2021 | 12 Meses Barrica | 75cl

Descripción
Aticus Crianza es la interpretación más vibrante y moderna de la Rioja Alta. Este vino de autor nace para desafiar los estándares, buscando la pureza del Tempranillo en las cotas más altas de la propiedad. Es un proyecto de selección parcelaria que prioriza la energía de la fruta y la vitalidad del terruño sobre la madera pesada, ofreciendo un perfil fresco y contemporáneo.

El Arte de la Vendimia a Mano
La búsqueda de la frescura comienza con una vendimia a mano quirúrgica en parcelas de viñedos viejos situadas a 742 metros de altitud. La recolección en cajas pequeñas garantiza que la uva conserve su acidez natural y su potencial aromático, factores críticos para lograr un Crianza de una elegancia superior.

Una Crianza Equilibrada y Directa
Para respetar la identidad de los viñedos de altura, el Aticus Crianza se somete a una maduración de 12 meses en barrica. El coupage de maderas (60% roble francés y 40% roble americano) está diseñado para escoltar a la fruta sin enmascararla, aportando notas lácticas y especiadas que realzan su vivacidad.

Notas de Cata 

• Color: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos que denotan su juventud y energía.
• Nariz: Explosión de fruta roja fresca (frambuesa, grosella) ensamblada con finos toques de vainilla y especias dulces.
• Boca: Paso armonioso, fresco y muy vivo. Destaca por unos taninos amables y un postgusto muy goloso con recuerdos a regaliz.

Maridaje y Servicio
Ideal para disfrutar en ambientes dinámicos y cenas modernas. Es el compañero perfecto para:

• Carnes rojas a la plancha y aves de corral.
• Embutidos ibéricos y quesos semicurados.
• Pastas con salsas intensas o risotto de setas.
• Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C.

Especificaciones Técnicas

• Variedad: 100% Tempranillo de altura.
• Origen: Rioja Alta, España (Altitud 742m).
• Crianza: 12 meses (Roble Francés y Americano).
• Producción: Selección de parcelas de viñedo viejo.