Atticus Crianza 2019 · Rioja Alta
Bodegas Cerrolaza · Rioja Alta · Desde 1938
Atticus Crianza 2019 · Rioja Alta
Tempranillo de viñas viejas por encima de los 600 metros, en secano. La altitud alarga la maduración y la falta de riego concentra la uva: de ahí un tinto que tiene cuerpo y tensión a la vez, con el tanino de grano fino y un final salino que no es habitual en Rioja.
- DenominaciónDOCa Rioja · Rioja Alta
- Añada2019
- Variedad100 % Tempranillo
- Crianza12 meses en roble francés y americano
- Grado14 % vol.
- Servicio15–16 °C
- TaninoGrano fino
- PersistenciaLarga · salina
Ficha de cata · PDF (se abre en otra pestaña)
La cata
Picota de capa alta. En nariz, fruta negra con grafito, cedro y especia. La boca tiene cuerpo y tensión a la vez, de gran finura: tanino de grano fino, acidez viva y un final largo, con un punto salino.
En la mesa
- Ventresca de atún a la brasa
- Solomillo
- Pichón asado
- Presa ibérica
- Setas de temporada
- Arroz de pato
De dónde viene
El viñedo
Tempranillo de viñas viejas, en las parcelas de altura de la casa, por encima de los 600 metros y en secano. La altitud y las noches frescas alargan la maduración y conservan la acidez; sin riego, la cepa da menos uva y más concentrada.
La vendimia
A mano, de las parcelas que reservamos para Atticus.
La añada
2019, calificada Excelente, la mejor nota de Rioja en ocho años: cosecha corta, baya pequeña, gran concentración.
La elaboración
Fermenta en acero inoxidable y cría doce meses en barrica, sobre todo en roble francés. De grano cerrado, el francés pule el tanino y aporta el cedro y la especia fina que marcan su carácter.
Para acompañarlo
- PelículaChocolat, de Lasse Hallström
- LibroMadame Bovary, de Gustave Flaubert
- MúsicaGymnopédie nº 1, de Erik Satie
Una cena de mantel largo entre semana.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a Atticus de la gama Altos del Marqués?
El viñedo y la barrica. Atticus sale de viñas viejas de altura en secano y cría sobre todo en roble francés, que pule el tanino y da cedro y especia fina. Altos del Marqués usa roble americano, con la vainilla y el coco del Rioja clásico. Uno es más tenso y mineral; el otro, más goloso.
¿Por qué en secano?
Porque sin riego la cepa produce menos uva y la concentra más. Menos cantidad y más calidad, con el riesgo que eso tiene en un año seco.
¿De dónde viene ese punto salino?
De la altitud y del suelo. Es un rasgo poco común en Rioja y es lo que le da esa sensación de que el trago pide el siguiente.
¿Se puede guardar?
Sí. La añada 2019 fue Excelente y este vino tiene estructura de sobra para varios años más en botella, tumbado y sin luz.
¿Atticus o Aticus?
Atticus, con dos tes. En la etiqueta de la botella verás el nombre escrito con una sola: es el mismo vino.
Embotellado por Bodegas Cerrolaza, Hornos de Moncalvillo, España. R.E. nº 119/LR2. Producto de España. Contiene sulfitos. ATI-CRZ-19.
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