Vino Los Seis del Laboratorio Rioja Joven 2024 | 6 Meses Barrica | 75cl

Descripción
Los Seis del Laboratorio 2024 (D.O. Ca. Rioja) es la expresión más audaz y vanguardista de Bodegas Cerrolaza. Este vino de autor nace de una filosofía experimental, buscando romper los moldes del Rioja joven convencional para ofrecer una experiencia más intensa y carnal. Con una cuidada crianza de 6 meses en barricas seleccionadas de roble americano y francés (60/40), este tinto logra un equilibrio fascinante entre el atrevimiento de la fruta negra madura y la elegancia técnica de la madera noble. Es una propuesta con carácter propio, diseñada para paladares que buscan un vino con mayor estructura, volumen y una historia que contar en cada copa.

Notas de cata

• Color: Púrpura profundo con destellos azulados en capa alta, denotando una concentración y juventud excepcionales.

• Nariz: Una fragancia compleja y envolvente. Destacan las notas de frutos del bosque (moras, arándanos) entrelazadas con un perfume floral de violetas y sutiles toques de regaliz y especiados.

• Boca: Entrada potente, carnosa y con gran volumen. Su paso por boca es untuoso, con una frescura equilibrada que sostiene su estructura tánica. El final es persistente, dejando recuerdos intensos a fruta negra y un elegante tostado.

Por qué funciona

• La Intensidad del "Laboratorio": A diferencia de los tintos jóvenes tradicionales, L6L ofrece una mayor carga frutal y una presencia en boca más robusta y estructurada.

• Identidad de Autor: Proviene de una selección limitada de parcelas donde se busca la máxima expresión del Tempranillo, logrando un vino con una "personalidad rebelde".

• Madurez y Frescura: Los 6 meses de barrica no solo aportan notas tostadas, sino que domestican la potencia del vino para hacerlo sedoso sin perder su energía original.

Maridaje recomendado
Su robustez lo convierte en el compañero ideal para la gastronomía con carácter. Armoniza de forma excepcional con carnes rojas a la brasa, caza menor, platos especiados y tablas de quesos potentes o curados. Como toque de sumiller, es el aliado perfecto para platos de cocina fusión o un rabo de toro tradicional.

Momento ideal
Esa cena donde se busca sorprender con algo fuera de lo común, reuniones entre entusiastas del vino que valoran los proyectos de autor, o simplemente cuando deseas una copa con cuerpo y complejidad para cerrar el día.

Servicio
Para permitir que toda su paleta aromática se despliegue con elegancia, recomendamos servirlo entre 14°C y 16°C.

Datos clave

• D.O. Ca. Rioja | Tinto Joven de Autor | Añada 2024

• Variedad: 100% Tempranillo (Selección de parcelas)

• Crianza: 6 meses en barricas de roble de tostado especial

• 14% vol. | 750ml